وصفة لصناعة خبزالبريوش في المنزل

  الوصفة:

           كأس حليب دافئ او بارد
  فرينة غ500  -
  ملعقة كبيرة خميرة -
           ملعقة كبيرة زبذة  -
 ملعقة كبيرة سكر -
 ملعقة كبيرة حليب غبرة -
    ملعقة صغيرة قهوة -
   ملعقة صغيرة ملح -
طريقة الطهي
نحضر إناء ونقوم بإضافة 500غ من الفرينة وملعقة من الخميرة وملعقة السكر مع إضافة كاس حليب ونقوم بعجنها جيدا بآلة العجن
نقوم بإضافة الزبذة ونعيد العجن مرة أخرى حوالي 8 دقائق
نضيف الملح ونعيد عجنها جيدا
نضع العجينة في إناء وننتظر حتي تخمرحوالي 1ساعة او ساعة ونصف
نقسم العجينة إلي كرات تزن حوالي 120غ للواحدة  حسب العدد المراد طبخه ونركها لحوالي دقيقتين لتصبح العجينة خفيفة
نعجن كرات العجين علي شكل الخبزونتركهم لحوالي 30 دقيقة   
نقوم بإستعمال سكين صغير و نصنع خطوط على شكل زخرفات ونقوم بدهنه بالماء
نضع حبوب السينوج فوق الخبزونضعه في الفرن 


شهية طيبة