مكونات ومقادير العجينة
كأس ماء دافئ
ربع كأس زيت أو ملعقتين كبيرتين
كأسين فرينة
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة كبيرة سكر
مكونات الحشو(حسب إختيارك)
دجاج مطبوخ بالماء والتوابل (فلفل أسود) والملح أو يمكنك إستعمال التونة حسب إختيارك
زينون أخضر مقطع على شكل دوائر
طماطم مقطعة على شكل مربعات صغيرة
جبن مبشور
المايونيز
الهريسة
كيفية تحضيرالعحينة
نضع الفرينة في إناء زجاجي او المتوفر لديك ونضيف إليها الخميرة والسكرونخلط هده المقادير ثم نضيف الملح ونضيف الماء بالتدريج مع تحريك المقاديرحتى تجمع العجينة ثم نضيف الزيت ونقوم بتدليك العجينة
نضع العجينة على طاولة المطبخ ونقوم بتدليك العجينة مرة أخرى لمدة 2 دقائق حتى تصبح العجينة رطبة ونقسمها إلى ثلاث ثم نقوم بصنع كرات من العجينة مع إضافة الفرينة ونقوم بتغليفها بورق شفاف ونتركهم لنصف ساعة
نضع المقلاة تسخن قليلا ونأخد كرة العجينة ونعجنها باستعمال الفرينة دائما لتصبح على شكل دائرة كبيرة ونضعها على المقلاة لتجف العجينة ونضع ملعقتين من المايونيز وندهن بها العجينة ثم نضيف ملعقة هريسة ونقوم بدهنها ثم نضع الدجاج او التونة ونضع الزيتون ونضع الطماطم وأخيرا الجبن
نقوم بقلب العجينة على الحشو وننتضر حتى تصبح العجينة محمرة
نقوم بقلب العجينة على الحشو وننتضر حتى تصبح العجينة محمرة
شهية طيبة
No comments:
Post a Comment